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dimanche, juillet 20, 2025

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L’Actualité du Liban
Opinion
- Je parle de la sécheresse au Liban : un fléau aggravé par l’irresponsabilité de l’État par Georges Milad Al Maalouf
  18 juillet 2025
  Un libre arbitre.
  18 juillet 2025
  Un passé célébré et façonné au présent.
  14 juillet 2025
  La prétendue »civilisation judéo-chrétienne(1) » véhicule une idéologie fasciste
  30 juin 2025
  Les nouveaux peaux rouges
  31 mai 2025
- Analyses
  - Diplomatie sous pression : le Liban entre conformité onusienne et isolement stratégique
    18 juillet 2025
    Le Liban sous tension : l’écho de Soueïda ravive les lignes de fracture politiques
    17 juillet 2025
    Une pression taillée pour Netanyahou : comment le Liban devient l’otage d’un calendrier électoral israélien
    16 juillet 2025
    “Nous attendons des actes” : les déclarations de Thomas Barak qui secouent les institutions libanaises
    15 juillet 2025
    “Capitulation déguisée” : le Hezbollah face à l’ultimatum sécuritaire américain
    15 juillet 2025
- Plumes
  - Perspective: La Peur de la Théocratie et les enjeux politiques
    10 avril 2025
    Perspective: Le Confessionnalisme au Liban, frein ou solution pour l’Unité Nationale ?
    25 février 2025
    Les Pays en Développement ont-ils une chance face à l’Intelligence Artificielle?
    29 janvier 2025
    Perspective: L’Émirat Islamique et la « Wilaya al-Faqih », des scénarios impossibles pour le Liban
    27 janvier 2025
    L’endettement croissant de l’Occident et des États-Unis : un engrenage vers la récession et le risque systémique ?
    10 janvier 2025
- Nos Lecteurs
  - Je parle de la sécheresse au Liban : un fléau aggravé par l’irresponsabilité de l’État par Georges Milad Al Maalouf
    18 juillet 2025
    Un libre arbitre.
    18 juillet 2025
    Un passé célébré et façonné au présent.
    14 juillet 2025
    La prétendue »civilisation judéo-chrétienne(1) » véhicule une idéologie fasciste
    30 juin 2025
    Les nouveaux peaux rouges
    31 mai 2025
Patrimoine et Histoire
- Arts
  - Street art libanais : graffiti, rébellion et espoir sur les murs de Beyrouth
    21 février 2025
    Huguette Caland : L’art de la liberté et de la sensualité
    6 avril 2025
    Théâtre libanais : résister par la scène face à la crise
    1 février 2025
    Quand l’art témoigne d’une époque de crise
    20 décembre 2024
    Air France suspend ses vols vers le Liban et Israël à minima ce dimanche et ce lundi
    25 août 2024
- Education
  - Classement régional : Neuf universités libanaises parmi les 115 meilleures du monde arabe selon QS 2025
    1 juillet 2025
    Fuite post-bac : quand la jeunesse libanaise renonce à l’université locale
    10 juin 2025
    Scolarisation en péril : écoles à mi-temps, manuels absents et élèves déplacés
    26 mai 2025
    Criminaliser la résistance ? Université, opinion publique et pressions transnationales
    17 avril 2025
    Cinq universités libanaises classées dans le Times Higher Education World University Rankings 2025
    21 février 2025
- Patrimoine
  - À la recherche des jeux disparus : un voyage dans l’enfance libanaise (3/3)
    13 septembre 2024
    Zaatar et mémoire : une culture vivante
    31 mai 2025
    Jeux et convivialité : traditions libanaises à redécouvrir (2/3)
    13 septembre 2024
    Zaatar dans tous ses états : recettes et usages
    31 mai 2025
    Les jeux de nos ancêtres : retour sur les traditions ludiques libanaises (1/3)
    6 juin 2025
- Culture
  - Kousa Mahshi froid : courgettes farcies, version salade
    8 juin 2025
    Bamieh bi Zeit: Un trésor estival oublié, où le gombo prend vie dans une sauce tomate parfumée
    8 juin 2025
    Umm Ali glacée au chocolat blanc : le pudding givré gourmand
    9 juin 2025
    Moghrabieh en salade : les perles fraîches de l’été libanais
    8 juin 2025
    Glace à l’ashta : la douceur crémeuse libanaise
    8 juin 2025
Société
- Impact invisible, fractures visibles : l’effet social de la suspension d’Al-Qard Al-Hassan dans les régions marginalisées
  18 juillet 2025
  Cyberguerre silencieuse : alerte maximale sur les infrastructures numériques de l’État libanais
  16 juillet 2025
  Jeunes diplômés et impasse professionnelle : un avenir verrouillé par l’inaction
  14 juillet 2025
  Présence syrienne au Liban : montée des tensions dans le Nord
  14 juillet 2025
  Crise hydroélectrique : le Liban face à l’effondrement de ses ressources en eau et en électricité
  14 juillet 2025
- Vie quotidienne
  - Liban: 180 morts sur les routes depuis le début de l’année
    31 août 2022
    Journée mondiale de l’Enfance : Au Liban l’enfant n’a plus le droit de vivre
    20 novembre 2021
    Al-Qaa : Terre de culture du safran au Liban.
    23 décembre 2021
    Innover en temps de crise: Une sélection de charcuterie au gout du savoir-faire libanais.
    22 décembre 2020
    Aidez la collecte du « Denier de la Veuve » pour fournir 100 caisses alimentaires aux plus démunis (Liban)
    31 mai 2021
- Reportage
  - Les origines de la communauté maronite au Liban : une identité ancrée dans l’histoire
    9 février 2025
    Un regard sur le Passé: Les plus anciens monastères du Liban
    2 novembre 2024
    Liban/Patrimoine: L’Eglise de St Charbel de Maad et ses fresques médiévales
    22 mars 2024
    Le frère d’un pompier tué par l’explosion de Beyrouth en quête de justice, trois ans plus tard
    12 septembre 2023
    Des patients libanais meurent de mort sur le marché noir des médicaments
    15 avril 2023
Monde
- Soueïda entre deux feux : druzes divisés, Israël menace, Damas encercle
  17 juillet 2025
  Syrie – Israël : les impasses d’une diplomatie sous tension
  14 juillet 2025
  Affaire Epstein : révélations sensibles et tensions au sein de l’administration Trump
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  Accords d’Abraham : les coulisses d’une nouvelle donne israélo-arabe en Syrie
  8 juillet 2025
  Fractures internes : l’exécutif israélien à l’épreuve de la guerre
  5 juillet 2025
- Moyen Orient
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    17 juillet 2025
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    Israël intercepte un bateau humanitaire en route pour Gaza
    9 juin 2025
- Europe
  - Tensions diplomatiques au Salon du Bourget : la France bloque des stands israéliens pour exposition d’armes offensives
    16 juin 2025
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    6 juin 2025
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    Sanctions contre la Russie : une arme à double tranchant pour l’économie globale
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    Sanctions contre la Russie : quel prix pour les Européens ?
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    Trump s’en va, les problèmes demeurent
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    1 mai 2020
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    20 juillet 2020

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Kousa Mahshi froid : courgettes farcies, version salade

Culture 8 juin 2025 0

Découvrez la Kousa Mahshi froide, version salade estivale des courgettes farcies libanaises. Farçies d’un riz parfumé aux tomates, ail et menthe, puis assaisonnées citron et huile d’olive, elles se dégustent après 1 h de repos au frais. Un plat authentique et léger, idéal pour un déjeuner équilibré.