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Ramadan 2025 : un mois sacré à l’épreuve des crises mondiales
Ramadan 2025 s’ouvre le 28 février au Liban avec un fattoush frugal, éclipsé par des prix triplés, et à Gaza, où qatayef cède aux rations sous blocus. L’Arabie saoudite savoure kabsa, la France s’accroche à des tajines coûteux. À Jérusalem, Al-Aqsa prie sous surveillance. Harira marocaine, kolak indonésien : les plats résistent à l’inflation mondiale, défiant la faim pour préserver l’esprit d’un mois sacré bousculé par les crises.