Tag: marie lentilles fondantes et riz doux
Mdardara, le plat réconfortant des montagnes libanaises, où lentilles et riz deviennent un hymne...
Mdardara, ou mujaddara lente, marie lentilles fondantes et riz doux, sublimés par des oignons caramélisés. Plat paysan par excellence, il réchauffe les cœurs par sa simplicité et son parfum épicé. Une recette à savourer lentement, accompagnée d’un yaourt à la menthe ou de pignons grillés.
