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Chakchouka verte froide : la poêlée d’été déclinée en salade

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La Chakchouka verte froide revisite la poêlée méditerranéenne en salade rafraîchissante. Poivrons, courgettes et épinards grillés, assaisonnés citron et épices, puis refroidis, se mêlent à de la coriandre fraîche. Servie après 1 h au frais, elle allie textures fondantes et croquantes pour un plat d’été coloré et savoureux.