Culture

Une nouvelle version du riz bi haleeb relance l’intérêt pour ce dessert libanais emblématique. Riz, lait entier, sucre et fécule offrent une texture crémeuse, parfumée à l’eau de rose et à la fleur d’oranger. Transmise de génération en génération, la recette s’adapte aujourd’hui aux goûts modernes sans perdre son identité.

Philippe de Gaulle, fils aîné du général de Gaulle, est mort à Paris à l’âge de 102 ans. Ancien combattant de la France libre, amiral, inspecteur général de la Marine puis sénateur de Paris, il avait consacré une large part de sa vie à défendre l’héritage politique et mémoriel de son père. Sa disparition referme un chapitre majeur de l’histoire gaullienne et de la mémoire française du XXe siècle.

Découvrez les Maamoul fourrés chocolat-orange : sablés libanais à la semoule et à la farine, garnis d’une ganache riche au chocolat noir et zeste d’orange. Dorés au four, ils se saupoudrent de sucre glace, offrant un contraste de textures et de saveurs, idéal pour un dessert estival gourmand.

L’Unesco place 39 nouveaux sites libanais sous protection renforcée, portant à 73 le total des lieux culturels protégés au Liban.

La mhallabiyeh, flan au lait délicatement parfumé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger, revient au centre des tables libanaises. Héritée de la Perse antique, cette douceur levantoise, simple en apparence mais techniquement exigeante, incarne un lien vivant entre histoire, convivialité familiale et patrimoine culinaire du Liban.

ALIPH débloque 2 millions de dollars pour protéger en urgence le patrimoine menacé au Moyen-Orient, avec des premières actions à Tyr et Beyrouth.

À Paris, l’exposition consacrée à Byblos devient un geste diplomatique. Emmanuel Macron y réaffirme le soutien français au Liban, à sa souveraineté et à son patrimoine, dans un contexte de guerre. L’événement à l’Institut du monde arabe mêle culture, archéologie et message politique de solidarité envers Beyrouth et ses institutions.

Mahmoud Darwich reste une voix essentielle pour comprendre le présent arabe. Entre exil, mémoire et identité, son œuvre dépasse la cause الفلسطينية pour offrir une lecture universelle des crises contemporaines. Plus qu’un poète, il incarne une clé littéraire pour saisir les fractures, les déplacements et la dignité dans le monde arabe actuel.

Perché au-dessus des gorges du Litani, le château de Beaufort (Qal'at al-Shaqif) est l’une des forteresses les plus stratégiques du Liban-Sud. Des Croisés à Saladin, des Templiers aux Mamelouks, puis aux conflits contemporains, il a connu plusieurs “vies”. Restauré depuis 2002, il demeure un symbole de mémoire et de résilience.

Chuck Norris, mort à 86 ans, laisse derrière lui une empreinte unique dans la culture populaire. De champion d’arts martiaux à star de Walker Texas Ranger, il est devenu une icône du cinéma d’action puis un mythe internet, survivant à sa filmographie pour entrer durablement dans la légende populaire.

À Beyrouth et dans plusieurs villes libanaises, le patrimoine se joue dans les procédures: permis contestés, classements lents, démolitions “légales”. Après l’explosion du port, la pression immobilière et l’abandon fragilisent les quartiers anciens. Littoral et espaces publics subissent une “privatisation douce”, révélant une crise de souveraineté urbaine.

L’Université libanaise prolonge la suspension des cours jusqu’au 15 mars 2026 en raison de la dégradation sécuritaire. Le président Bassam Badran évoque une possible reprise à distance à partir du 16 mars afin d’assurer la continuité pédagogique pour les étudiants, enseignants et personnels touchés par les déplacements et les frappes.

Le 8 mars 1922, Robert de Caix signe l’arrêté instituant le Conseil représentatif du Grand Liban. Ce texte fondateur organise la représentation politique sous mandat français, consacre une logique confessionnelle et prépare l’évolution institutionnelle qui mènera à la Constitution de 1926 et à la naissance de la République libanaise.

Des frappes israéliennes ont endommagé les abords du site archéologique d’Al-Bass à Tyr, dont le célèbre hippodrome romain classé par l’Unesco. Le ministre Ghassan Salameh dénonce une violation du patrimoine mondial et rappelle que ce site libanais bénéficie d’une protection renforcée en période de conflit armé.