Patrimoine

L’Unesco place 39 nouveaux sites libanais sous protection renforcée, portant à 73 le total des lieux culturels protégés au Liban.

La mhallabiyeh, flan au lait délicatement parfumé à l’eau de rose ou de fleur d’oranger, revient au centre des tables libanaises. Héritée de la Perse antique, cette douceur levantoise, simple en apparence mais techniquement exigeante, incarne un lien vivant entre histoire, convivialité familiale et patrimoine culinaire du Liban.

ALIPH débloque 2 millions de dollars pour protéger en urgence le patrimoine menacé au Moyen-Orient, avec des premières actions à Tyr et Beyrouth.

À Paris, l’exposition consacrée à Byblos devient un geste diplomatique. Emmanuel Macron y réaffirme le soutien français au Liban, à sa souveraineté et à son patrimoine, dans un contexte de guerre. L’événement à l’Institut du monde arabe mêle culture, archéologie et message politique de solidarité envers Beyrouth et ses institutions.

Perché au-dessus des gorges du Litani, le château de Beaufort (Qal'at al-Shaqif) est l’une des forteresses les plus stratégiques du Liban-Sud. Des Croisés à Saladin, des Templiers aux Mamelouks, puis aux conflits contemporains, il a connu plusieurs “vies”. Restauré depuis 2002, il demeure un symbole de mémoire et de résilience.

Des frappes israéliennes ont endommagé les abords du site archéologique d’Al-Bass à Tyr, dont le célèbre hippodrome romain classé par l’Unesco. Le ministre Ghassan Salameh dénonce une violation du patrimoine mondial et rappelle que ce site libanais bénéficie d’une protection renforcée en période de conflit armé.

Le shabiyet, feuilleté croustillant garni d’ashta, connaît un véritable regain d’intérêt en ce début 2026, porté par l’approche du Ramadan et par les diasporas. Entre tradition levantine, variantes turques et twists modernes, ce dessert emblématique s’impose comme un symbole d’hospitalité et de partage, dans les pâtisseries comme à la maison.

Au Liban, le Ramadan 2026 a débuté le 17 février et remet à l’honneur les atayef fourrés, crêpes moelleuses farcies d’ashta ou de noix, puis nappées de sirop attar. Entre boulangeries de Beyrouth et cuisines familiales, ce dessert de l’iftar perpétue une tradition levantoise, adaptée aux goûts plus légers aujourd’hui.

De Beyrouth à Tripoli et Sidon, l’héritage ottoman au Liban se lit dans mosquées, khans, palais, hammams et jardins. Façades colorées, sculptures raffinées et cours intérieures racontent quatre siècles d’influence (1516-1918). Entre restaurations et menaces immobilières, ce patrimoine architectural dialogue encore avec la modernité.

Le kafta libanais se prépare en boulettes ou en brochettes avec du bœuf haché, du persil et de l’oignon. Pour une texture tendre, choisissez une viande à 10–15 % de gras. Mélangez, façonnez puis grillez. À servir avec frites, tomates et persil, ou en kafta bel saniyeh.

À Tripoli, des travaux d’évacuation menés dans le silence à l’intérieur du cinéma Colorado inquiètent habitants et associations. Cette salle mythique des années 1950, témoin de l’âge d’or culturel, pourrait être reconvertie sans débat public. Archives, sièges et éléments d’époque seraient déplacés, menaçant un patrimoine moderne déjà fragile.

Camille Asmar, ancien directeur général de la Direction générale des Antiquités du Liban, est décédé le 25 novembre 2025. Figure majeure de la préservation du patrimoine, son décès survient alors que les sites archéologiques libanais demeurent menacés, rappelant l’importance de son rôle dans la sauvegarde de l’héritage national.

Le scandale de la vidéo tournée dans la Grotte de Jeita révèle l’absence de culture du risque au Liban. Entre ignorance cyndinique, dérives mercantiles et dysfonctionnement public, ce joyau naturel est menacé. Préserver Jeita exige une gestion scientifique rigoureuse, fondée sur la prévention et la responsabilité environnementale.

Israël a ordonné l’évacuation de sites clés à Gaza, dont des cliniques de l’UNRWA et un dépôt archéologique. Menacés de frappes imminentes, ces lieux symbolisent la mémoire collective et l’action internationale. L’alerte suscite une inquiétude mondiale sur la destruction du patrimoine et l’effacement des institutions humanitaires dans un conflit sans issue.