Heritageառանգությունը նաև խոհարարական է, որով Լիբանանը կարող է հպարտանալ որոշակի հարստությամբ: Առևտրի կենտրոն, «Մայրու երկիրը» որդեգրել է մի շարք արտասահմանյան ուտեստներ, ինչպիսիք են հայտնիները Ալբանական ծագմամբ Դաուդ Բաչան, որը կրում էր Մութասարիֆիայի նախկին նահանգապետի անունը , եգիպտական ծագմամբ ֆալաֆելը: Կան նաև տեղական ուտեստներ, այդ թվում ՝ հայտնի տաբուլեն կամ Հոմմոսը:
Hommos, ուտեստ, որը, հավանաբար, հորինել են Բեյրութում
Սովորաբար ծառայում է որպես նախուտեստ և կարող է ուղեկցել մնացած կերակուրը, Hommos- ը հեշտ է պատրաստել:
Ոմանք կտեսնեն դամասկյան ծագում, ոմանք կարծում են, որ այս ուտեստը հորինել են Բեյրութում 19-րդ դարում օսմանյան օկուպացիայի ժամանակ, և վերջապես ոմանք մեջբերում են միջնադարյան եգիպտական ծագումը:
Դրա ծագումը հակասության առարկա կդառնար:
Իսրայելացիները նաև պնդում են, որ այն ստեղծել են նմանատիպ ուտեստի պատճառով, բայց առանց դրա հիմնական բաղադրիչների, այն է ՝ Թահինի և սխտոր, որոնք միասին տալիս են իրենց բնորոշ համը, ինչպես կարող ենք հայտնաբերել:
Կարդացեք նաև
