Կաֆթայի տարբերակը՝ Kafta bel Saniyeh-ը գալիս է կոլոլակի տեսքով, որը խառնվում է լոլիկի վրա հիմնված սոուսի հետ և մատուցվում ավանդական լիբանանյան բրնձով վերմիշելով:
Կաֆտան մի ծրագիր է, որը մատուցվում է Հնդկաստանից մինչև Միջերկրական ծովի արևմտյան ափեր, ինչը վկայում է դրա հաջողության մասին:
Կաֆթայի պատրաստումը
Բաղադրությունը 4 անձի համար
Մսի համար
Փոքրիկ հնարք
Սովորաբար պատրաստվում է նիհար միսով, սակայն նախընտրում են 10% -ից 15% յուղայնությամբ միս, որպեսզի խայթոցները շատ չպինդ լինեն ճաշակի վրա:
Suivez les principaux indicateurs économiques en temps réel.
1 կգ նուրբ տավարի միս
1 փունջ մաղադանոս
1 մեծ սոխ
և աղ և պղպեղ
Նախապատրաստումը
Գնդակի մեջ թե շամփուրի վրա, մաղադանոսը մանր կտրատել և սոխը մանր կտրատել։
Ամեն ինչ խառնել մսի հետ, մի քիչ աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
Ձևավորեք կոլոլակներ, որոնք կտապակեք թավայի մեջ, որպեսզի պահպանեն իրենց ձևը։ Մի փոքր խորովել դրանք։
Եվ հետո, ահա այն Կաֆթայի համար
Մնացած բաղադրատոմսի համար
Այնուամենայնիվ, այն ժամանակ անհրաժեշտ է մնացած անհրաժեշտ բաղադրիչները պատրաստելը:
Պլանավորել
3 կարտոֆիլ
500 գրամ Coeur de Boeuf լոլիկ,
մի պտղունց դարչին
Լոլիկի մի մասը կտրատում ենք, իսկ մյուս մասը պահում ենք կուլիս պատրաստելու համար։ Դուք կարող եք ավելացնել մի պտղունց դարչին։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր, պղպեղ և աղ, որպեսզի սոուսը թանձր չլինի։
Կարտոֆիլը կտրատել բավականին հաստ շերտերով։
Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել այն միսը, որը նախապես կարմրել էիք:
Դնել ջեռոցը 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։
Փոքր հնարք՝ թող միսն ու կարտոֆիլը թրջվեն սոուսի մեջ։ Մատուցեք այս ուտեստը հաջորդ օրը վերմիշելի բրնձով