- Advertisement -
يعتبر التراث أيضًا من فنون الطهي التي يمكن للبنان أن يفخر بها بثروة معينة. تعتبر Land of the Cedars مركزًا في التجارة ، وقد تبنت عددًا من الأطباق الأجنبية مثل الأطباق الشهيرة داود باشا ألباني الأصل يحمل اسم والي المتصرفية السابق فلافل من اصل مصري. هناك أيضًا أطباق محلية بما في ذلك التبولة الشهيرة أو الحمص.
حمص طبق ربما اخترع في بيروت
عادة ما يتم تقديمه كمقبلات ويمكن أن يرافق بقية الوجبة ، من السهل تحضير حمص.
سيرى البعض أصلًا دمشقيًا ، ويعتقد البعض الآخر أن هذا الطبق اخترع في بيروت في القرن التاسع عشر أثناء الاحتلال العثماني ، وأخيراً يستشهد البعض بأصل مصري من القرون الوسطى.
سيكون أصله موضوع الجدل.
يزعم الإسرائيليون أيضًا أنهم صنعوه بسبب طبق مشابه ولكن بدون مكوناته الأساسية ، وهي الطحينة والثوم ، اللذان يمنحهما معًا طعمًا مميزًا ، كما يمكننا أن نكتشف.
Suivre le direct Libnanews
Retrouvez les dernieres depeches et mises a jour en direct sur Libnanews Live.
اقرأ أيضا
وصفة الحمص
- Advertisement -