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Zaatar et mémoire : une culture vivante
Du classique man’ouché au poulet mariné, en passant par les salades, pains farcis et pommes de terre grillées, le zaatar sublime la cuisine libanaise. Incontournable, accessible et savoureux, il inspire aussi la gastronomie moderne tout en perpétuant une tradition populaire profondément enracinée dans le quotidien.
Zaatar : l’âme parfumée du Liban
Le zaatar libanais, bien plus qu’une herbe, est un symbole d’identité culinaire et culturelle. Son arôme évoque les collines du Levant, les souvenirs d’enfance, et les petits-déjeuners partagés. Un patrimoine gustatif vivant, entre traditions rurales, secrets de fabrication et transmission générationnelle.
Une économie qui brille à l’étranger : les produits libanais séduisent le monde
#ECO: Malgré la crise, les produits libanais triomphent à l’export. Les vins de Château Ksara et Kefraya, exportés à des millions de bouteilles, séduisent l’Europe et les États-Unis, tandis que l’artisanat – bijoux, textiles, huile d’olive – conquiert le Golfe et la diaspora. Reflets d’un patrimoine millénaire, ces produits exportent une identité libanaise résiliente, portée par une demande croissante et un savoir-faire unique qui brillent sur la scène internationale.
